Pain turc et persil : toutes nos recettes

Name: Découvrez les plus belles recettes de pain turc
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pain turc
Ingredients: 250 g farine; 125 ml de lait; 1 c à c de levure sèche; 60 ml d’huile végétale; 1 c à c de sucre; 1 c à s de sel; 1 œuf; 50 g de Feta; 1 c à s de crème liquide; Persil ciselé; 1 œuf pour la dorure; 30 g de beurre fond; 1/2 à c d’ail en poudre; 1/2 c à c d’origan; 1 c à s de sel

La Turquie est l'un des plus gros consommateurs de pain au monde. Photo par CollectingPixels

La gastronomie turque nous offre de nombreuses recettes de pains, tous aussi savoureux les uns que les autres. Pains plats ou pains levés, ils accompagnent merveilleusement toutes sortes de mets typiques, en particulier les mezzés.

Les pains turcs peuvent être dégustés natures, comme le simit, ou farcis, comme le pide (pita) et le bazlama.

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Poğaça, petits pains turcs feta et persil

Jackie

Les Poğaça sont des petits pains turcs traditionnels particulièrement appréciés au petit-déjeuner. Ces pains sont façonnés en forme de rose délicate et garnis d'une farce savoureuse associant la feta et le persil frais. Servis chauds avec un bon thé turc à la menthe, ils offrent une explosion de saveurs méditerranéennes et orientales.